Mokum Koffie

Wanneer je Mokum zegt, denk je niet gelijk aan koffie.
Wij wel.
Wij weten namelijk dat het allereerste koffiehuis van Nederland gevestigd werd in de Bloedstraat, midden in Mokum.
Wist je al dat één enkel Arabica plantje uit de Hortus in Oost verantwoordelijk is voor koffie over de hele wereld?
Vanaf nu denk je bij Mokum gelijk aan koffie. En we stoppen niet tot heel Amsterdam er net zo over denkt.

Heldhaftig

Als kleine onderneming gaan wij de strijd aan met de grote koffieleveranciers die met mooie verhalen en speciale koffies de markt vakkundig hebben dichtgetimmerd. Wij bieden goede koffie voor een nette prijs en helpen de ondernemer waar mogelijk, ondernemen is al lastig genoeg.

Vastberaden

Elk bedrijf in Mokum (groot Amsterdam) zal weten dat Mokum Koffie bestaat en een serieuze speler is. Het idee is om de grootste van Amsterdam te worden, iedere Amsterdammer zal er om vragen.

Barmhartig

Wij zijn er voor iedereen en helpen waar nodig. We trainen je personeel tot volwaardige barista's, stellen je molens perfect af, en denken met je mee om je omzet te verhogen. We willen net zo trots op onze klanten zijn als op Mokum.

Mokum koffie

Koffie is het drankje dat het meest wordt gedronken, niet alleen in Amsterdam, maar overal ter wereld. Er zijn meer dan 800 soorten koffiebonen, toch worden er maar 2 soorten gebruikt voor de productie van koffie, dat is de Arabica en de Robusta boon.

De Robusta wordt het meest gebruikt voor de traditionele Italiaanse espresso melange vanwege de krachtige, volle en bittere smaak. De Arabica boon geeft een wat zachtere, vaak ook wat fruitige smaak aan de koffie. Als je een goede kwaliteit koffieboon op de juiste (ambachtelijke) manier roostert of brand, krijg je altijd een mooie kwaliteitskoffie. De bereiding en de machine die je gebruikt, de afstelling en hoe schoon het apparaat is bepaalt vervolgens of je een lekker bakkie drinkt.

Het uitgangspunt van de Mokum Koffie moest zijn een lekkere koffie, die je de hele dag kan drinken en die iedereen lekker vindt. Daarmee kwamen wij na veel proeven op deze prachtige blend van 65% Arabica met 35% Robusta. Mokum koffie is een koffiemerk voor iedereen, goede, lekkere koffie voor een eerlijke prijs. Geen poespas, geen mooie verhalen, gewoon koffie!